우리가 소비하는 식품에 대해 정보에 입각한 결정을 내리는 한 가지 측면은 식품 라벨을 이해하는 것입니다. 식품 라벨은 제품 내용물에 대한 필수 정보를 주지만 라벨을 해독하고 이해하는 것은 때로는 어려울 수 있습니다. 이번에는 식품 라벨 읽는 법 식품을 선택하는데 필요한 정보를 포스팅합니다.
식품 라벨 읽는 법 첫걸음
식품 라벨을 읽고 이해하는 것은 건강한 식단 유지에 관심이 있는 모든 사람에게 필수적입니다. 식품 포장에 제공된 정보를 검토하여 제품의 영양가에 대한 정보를 얻고 음식에 대한 적합성을 평가할 수 있습니다. 식품 라벨의 핵심 요소와 건강을 위한 현명한 선택을 하는 데 어떻게 도움이 되는지 알아보겠습니다.
- 열량 및 영양소
식품 라벨에서 가장 먼저 눈에 띄는 것 중 하나는 열량입니다. 열량은 식품의 에너지를 나타냅니다. 또한, 탄수화물, 단백질 및 지방과 같은 영양소 함량 표시되어 있습니다. 이러한 영양소의 비율을 보는 것은 균형 잡힌 식단을 설계하는 데 필수적입니다.
- 비타민과 미네랄
식품 라벨은 제품에 들어있는 비타민과 미네랄에 대한 정보도 제공합니다. 이러한 영양소는 전반적인 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 또한, 합성 비타민과 미네랄 영양소보다 천연 영양소를 함유한 식품이 건강과 웰빙에 도움이 됩니다.
- 지방과 콜레스테롤
식품 라벨은 총 지방, 포화 지방, 트랜스 지방 및 콜레스테롤 함량에 대한 정보를 제공합니다. 포화 지방과 트랜스 지방이 적은 제품을 선택하고 콜레스테롤이 높은 제품은 피하는 것이 좋습니다.
- 설탕과 감미료
과도한 설탕 섭취는 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 식품 라벨에는 첨가당을 포함한 총 설탕 함량이 표시되어 있습니다. 선택한 제품의 설탕 함량에 유의하고 설탕 수치가 낮거나 천연 감미료가 있는 제품을 선택하세요.
식품 라벨 읽는 법 성분표
식품 라벨의 성분 목록은 제품 구성 요소에 대한 중요한 정보를 제공합니다. 성분은 무게에 따라 내림차순으로 나열되며 가장 중요한 양이 먼저 나타납니다. 특히 알레르기가 있는 경우 이 부문을 주의 깊게 검토하여 피해야 하는 성분이 들어있는지를 확인할 수 있습니다.
알레르겐 경고
식품 라벨에는 소비자에게 견과류, 유제품, 콩, 밀, 조개류와 같은 일반적인 알레르겐이 있음을 알리는 알레르겐 경고가 포함되어 있습니다. 알려진 알레르기가 있는 경우 알레르기 반응을 유발할 수 있는 제품 섭취를 피하고자 항상 알레르기 항원 경고 부문을 확인하십시오.
유기농 및 비 GMO 라벨
“유기농” 및 “Non-GMO”와 같은 인증은 제품이 관리 기관에서 설정한 특정 표준을 충족했음을 나타냅니다. 유기농 제품은 합성 화학 물질을 사용하지 않고 생산되는 반면 Non-GMO 제품은 유전자 변형 유기체가 없습니다.
날짜 표시 해석
식품 포장의 날짜 라벨을 이해하는 것은 식품 안전과 품질에 매우 중요합니다. 일반적으로 “유효 기간” 및 “사용 기한” 날짜가 포함됩니다. 유효 기간은 보통 제품이 품질을 유지할 수 있는 날짜를 나타내고 사용 기한은 먹을 수 있는 마지막 날짜를 나타냅니다.